A partir del 1 de julio, Hawaiian Airlines implementará un cambio significativo en su política de servicio a bordo: la eliminación de las comidas gratuitas en la clase económica para la mayoría de sus vuelos entre Hawái y la parte continental de Estados Unidos. Esta modificación marca el fin de la cortesía gastronómica que los pasajeros recibían sin costo adicional durante estos trayectos transpacíficos.
La medida abarca casi todas las conexiones nacionales de la aerolínea. La única excepción será la ruta directa entre Honolulu y el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy de Nueva York, donde se mantendrá el servicio de comida gratuita. En el resto de los vuelos, los pasajeros deberán optar por un nuevo sistema de compra anticipada si desean consumir un plato completo durante el viaje.
El esquema requiere que los usuarios reserven y paguen su elección gastronómica mediante los canales oficiales de la empresa hasta 20 horas antes de la salida. A pesar de este cambio, la aerolínea conservará algunos elementos de cortesía, como una bebida de bienvenida, un aperitivo local y un dulce, los cuales serán entregados a todos los pasajeros de clase económica, independientemente de si adquirieron una comida principal.
La nueva oferta culinaria incluye opciones inspiradas en la cocina hawaiana, desarrolladas en colaboración con el chef Sheldon Simeon. Entre las alternativas disponibles se encuentran el bento de pollo teriyaki sobre arroz blanco, ensaladas de col rizada con mango y pollo mochiko, además de opciones para el desayuno como tostadas francesas con pan local, avena con leche de coco o tortillas de queso.
Según la compañía, la justificación de este modelo radica en objetivos de sustentabilidad y eficiencia operativa. El sistema de pedido anticipado permitirá reducir el desperdicio de alimentos y envases, ya que la producción se ajustará a la demanda real de los viajeros. Alisa Onishi, directora general de marketing de la aerolínea, señaló que este diseño responde a la búsqueda de ofrecer mayor control y variedad, adaptando la experiencia a las preferencias actuales de los usuarios.
Mientras esta transformación afecta principalmente a la clase económica, Hawaiian Airlines también anunció mejoras en la primera clase, donde se sustituirán los sándwiches por platos de mayor calidad, manteniendo los refrigerios gratuitos para los pasajeros de categorías premium.