La familia del bailarín profesional que murió después de comer una galleta Stew Leonard’s mal etiquetada está demandando a la popular cadena de supermercados, al fabricante de galletas y a los empleados por muerte por negligencia.
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Órla Baxendale, de 25 años, estaba ensayando en un estudio de danza en Connecticut el 11 de enero cuando sufrió un shock anafiláctico por una reacción alérgica grave a una galleta de vainilla florentina vendida por la cadena que contenía maní.
Incidente
El supermercado no anotó el riesgo de alérgenos en la etiqueta del paquete, dice su familia.
El trágico incidente fue el resultado de “negligencia grave e indiferencia imprudente hacia los derechos de los demás y una violación intencional y sin sentido de esos derechos” por parte de profesionales que no actualizaron la etiqueta de ingredientes para indicar que la galleta ahora contiene maní, alegó la madre de Baxendale en una demanda presentada el jueves.
Demanda
La demanda acusa a la cadena, a la sucursal de Connecticut donde se compró la caja específica de galletas y a varios empleados de negligencia con el argumento de que ignoraron una misiva del 20 de julio de 2023 del fabricante Cookies United LLC que decía que las galletas florentinas ahora contienen maní.
Al menos 11 trabajadores de Stew Leonard recibieron el correo electrónico, pero el supermercado no actualizó las etiquetas de los ingredientes para indicar el riesgo del nuevo alérgeno, dice la demanda.
La etiqueta incorrecta provocó que Baxendale, que tenía una “alergia grave al maní”, comiera la galleta y posteriormente sufriera la reacción alérgica grave que provocó su muerte, alegan los demandantes.
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Retiro de producto y culpabilidad
El hecho de que Stew Leonard’s retirara del mercado varios productos por etiquetas incorrectas o incompletas en las semanas posteriores a la muerte de Baxendale fue “una prueba más de los sistemas defectuosos, poco confiables e inherentemente peligrosos... implementados” en la cadena de supermercados, afirma la demanda.
Stew Leonard Jr., presidente y director ejecutivo de la cadena de supermercados, admitió su culpabilidad y la de la compañía en la muerte de Baxendale en una declaración en video del 24 de enero sobre el incidente, agrega el documento.
Cookies United también debería ser considerada responsable porque finalmente fabricó, empaquetó y vendió el producto a Stew Leonard’s, dice la demanda.
