Aunque se supone que debemos consumir de 25 a 38 gramos de fibra por día, una recomendación basada en nuestro consumo total de calorías, el estadounidense promedio solo consume alrededor de 10 a 15 gramos por día, informan los expertos de la Escuela de Medicina de Harvard.
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Y si bien puede parecer más apremiante vigilar los niveles de proteína , o lo que parezca ser el macronutriente “caliente” del momento, o probar alguna otra dieta de moda, hacer un esfuerzo por comer suficiente fibra nunca pasará de moda.
¿A qué se debe?
Esto se debe a que los beneficios para la salud de la fibra sugieren que puede tener un impacto beneficioso en nuestra salud intestinal, digestión, fortaleza ósea, peso, riesgo de varias enfermedades crónicas e incluso nuestra longevidad.
Sin embargo, no estamos hablando de sufrir a través de vasos de agua mezclados con un suplemento de fibra calcárea. Puede anotar su dosis diaria de una amplia variedad de alimentos ricos en fibra. Una de las fuentes más potentes de fibra es en realidad una fruta dulce, versátil y sabrosa que es una de las favoritas de los editores de EatingWell.
Resulta que la misma fruta también es una opción recomendada por el médico para la salud intestinal y podría ser la mejor fruta para la salud intestinal, según un video reciente de Instagram de Will Bulsiewicz, MD , un residente de Charleston, Carolina del Sur. gastroenterólogo y autor del bestseller Fiber Fueled del New York Times.
Entonces, ¿cuál es la mejor fruta para la salud intestinal? Frambuesas.
“Soy un gran admirador de las frambuesas... En primer lugar, son jodidamente deliciosas”, comparte Bulsiewicz en el pie de foto. “Quiero decir, en serio. Son como dulces, ¿cómo son tan saludables? ¡Pero lo son!”
Continúa en el video: “Son súper altas en fibra. Una taza de frambuesas tiene alrededor de 7 gramos de fibra, eso es como la mitad de lo que consume el estadounidense promedio por día”, dice, y los datos lo respaldan. . Solo el 5 % de los hombres y el 9 % de las mujeres obtienen su Rx recomendada de fibra, según estimaciones de la Sociedad Estadounidense de Nutrición .
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Bulsiewicz continúa compartiendo más sobre los muchos beneficios para la salud de las frambuesas , incluido el hecho de que son ricas en nutrientes como “vitamina C y polifenoles antioxidantes... que son increíblemente buenos para nosotros”, agrega.
“Lo crea o no, aunque las bayas contienen azúcar, se ha demostrado que las bayas reducen la probabilidad de desarrollar diabetes [tipo 2]. Y si tiene diabetes [tipo 2], pueden ayudarlo a revertirla en última instancia”. (ICYMI, esto es lo que los expertos en nutrición dicen que son los 4 pasos más importantes para revertir potencialmente el tipo 2).
Por último, a Bulsiewicz le encanta que las frambuesas sean ricas en fibra y bajas en FODMAP, u oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Se ha demostrado que estos tipos específicos de carbohidratos exacerban los síntomas entre las personas que tienen el síndrome del intestino irritable.”En otras palabras, si tiene problemas digestivos y está reconstruyendo su intestino, debería disfrutar de las frambuesas”, concluye Bulsiewicz.
Formas de consumir la frambuesa
Afortunadamente, hay muchas formas de hacerlo. El médico adora las tostadas de frambuesa, las ensaladas de frambuesa, los spritzers de frambuesa y los batidos de frambuesa.
En esta época del año, cuando las bayas frescas no están exactamente en temporada, no nos cansamos de agregar bayas congeladas a las tazas de avena, la corteza de yogur congelado y las papas fritas de frutas.
La línea de fondo
Hay varios beneficios de comer más frambuesas, que incluyen ayudarlo a acercarse a su cuota de fibra, promover una digestión saludable (incluso si tiene problemas con el SII), consumir más vitaminas, minerales y polifenoles, apoyar la hidratación y má .
Pero tenga en cuenta que las frambuesas no deberían ser su única fuente de fibra. Una de las cinco cosas principales que debe hacer todos los días para mejorar su salud intestinal (y su salud en general), dice Bulsiewicz, es comer una amplia variedad de plantas, granos integrales, grasas saludables y proteínas.
En caso de que necesite un poco de inspiración sobre cómo mezclar las cosas mientras alimenta su microbioma, consulte lo que come un gastroenterólogo en un día.