Por mucho tiempo, uno de los temas que más ha generado debate en la gastronomía mexicana ha sido si las quesadillas llevan o no queso, y ahora los expertos de “Top Chef Vip” han dado su opinión sobre este tema.
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Así que te decimos a qué conclusión llegaron.
¿La quesadilla lleva queso o no?
Esto ocurrió durante la intervención del Chef Alfredo Oropeza, reconocido por sus apariciones en televisión.
La conductora Carmen Villalobos lanzó la pregunta: “¿La quesadilla lleva queso?”, por lo que cada uno de los presentes comenzó a opinar.
Mientras que Oropeza explicó que este platillo tiene que estar elaborado de maíz o de trigo.
“La Real Academia Española marca que una quesadilla se hace justamente a través de una masa, que puede ser de maíz o de trigo y que tiene que ir doblada, y de ahí diferentes técnicas de cocina”, expresó el chef.
Por su parte, el actor Ferdinando Valencia mostró su desconcierto ante las palabras de Oropeza.
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Mientras que los jueces del reality show decidieron manifestarse, comenzando por el chef Antonio de Livier, quien aseguró que eso no lo indica la “Real Academia del Norte”, pues recordemos que él es de Mexicali, Baja California.
“¿Quién dice que una quesadilla no trae queso?”, expresó De Livier.
La respuesta del crítico confundió a los participantes, pues en esta ocasión Oropeza era el invitado especial, por lo que debían seguir sus consejos y tomar en cuenta sus opiniones.
Esto provocó una conflicto entre los participantes, pues debían cocinar quesadillas y decidir si hacerla con queso o sin él.
Al final harían enojar a alguno de los jueces, ya que no todos piensan igual.
“El mundo de las quesadillas es un universo interminable”, expresó Marlene Favela.
¿Cuál fue la conclusión?
Al final, cada uno de los integrantes del reality show llegó a la conclusión que la forma “correcta” de preparar este platillo es más bien al gusto de cada persona.
